炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，现在这些症状被统称为 “ 夏季情感障碍 ” 。据统计，超过 1/5 人群会因高温而出现上述症状，其中尤以女性居多，因此， “ 去火 ” 成为女性在夏日是必备功课。

“ 去火 ” 要点

　　喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重 “ 上火 ” ，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会 “ 上火 ” ，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥 “ 去火 ” 功效。而且牛奶中含有多达 70% 左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 23 点以前睡觉这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在 23 点前睡觉的季节。因为， 23 点到凌晨 1 点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于 强迫 肝脏继续工作，再加上气候因素，所以， “ 该睡不睡情绪烦躁 ” 在夏季表现得特别明显。

　　“ 去火 ” 蔬果

　　草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。西瓜西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过 3 个小时。大豆大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。苦瓜历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳 食物 。西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

　　 去火食品 木瓜、猪骨炖花生

　　木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素 B 、 C 、 G 及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。具体制作方法如下，大木瓜一个（ 750 克左右）、花生仁 100 克、猪骨 250 克、红枣 4 枚、生姜 4 片、盐适量；红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。